紀州南高梅の梅干ができるまで
梅干専門店


紀州南高梅の梅干ができるまで



 古道の梅屋の梅干

梅職人2なるほど・・それはそうですよね。
古道の梅屋の梅干工房では、梅生産農家の名前、連絡先が明記された安心、安全な原料梅干(紀州南高梅100%)を使用して、すべて手づくりでいろいろな減塩梅干をつくっています。このページでは、紀州南高梅・はてなしシリーズができるまでを紹介いたします。


紀州南高梅・はてなしシリーズは梅干の一次加工梅干の二次加工を経て完成します

紀州南高梅、梅干の一次加工


梅農家さんの仕事(原料梅干ができるまで

梅の栽培、収穫、塩漬け、天日干し

保存性が極めて高い梅干(原料梅干)の製造



紀州南高梅、梅干の二次加工


古道の梅屋(梅干職人)の仕事

梅干の減塩化、味付け、パック詰め、発送

各種、味付減塩梅干(調味梅干)の製造



『はてなしシリーズ』となってお客様の食卓へ


梅干し



本場紀州の梅干しを梅工房から産地直送!
紀州梅干専門店  古道の梅屋(こどうのうめや)
和歌山県田辺市中辺路町川合1867−5  TEL 0739-64-1110


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送料   全国一律 500円  北海道、沖縄 800円  10000円以上は無料

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どんなことでもお気軽にお問い合わせ下さい。お待ちしております。
メール   fukufuku@hatenasi.com
電話    0739−64−1110(古道の梅屋は、ふくふくフーズが運営しています)






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