紀州南高梅・はてなしシリーズ

おいしい梅干の秘密

　紀州南高梅の現状は・・

　今や、紀州南高梅の梅干は百貨店のみならず、スーパーやコンビニでも見かけるようになりました。
紀州南高梅の梅干を製造するメーカーは和歌山県に百社以上あり、それぞれ製法が違い、味も違います。
こだわって梅干を造っている会社もあれば、機械的に梅干を大量生産している会社もあります。

紀州南高梅・はてなしシリーズ

　古道の梅屋の「紀州南高梅・はてなしシリーズ」は、梅干造りに使用する水からこだわり、減塩工程、味付け工程も梅干のおいしさを引き出すオリジナル製法です。
良質な原材料を使用してつくった手造り梅干を、出来たて出荷や量り売りなど、今までなかった細かな気配りでお客様の元へ梅干をお届けしています。