梅干店の店長にインタビュー 三星食品 様
梅干店 ： 無添加梅干通販 三星食品 店長 渡邉 様
梅干店 ＰＲバナー
| 店長さんにインタビュー |
| お店の名前、特徴は？ |
| フランス料理のレストランの格付けで有名なミシュランにおいて、「三ッ星」を頂くと一流の仲間入りと言う事のようです。 つまり、梅干しで一流になろう、「三ッ星」と言われる美味しい梅干しを作ろう！そんな意気込みをお店の名前にしました。 |
| どんな梅干しを売っていますか？ |
| 全て、自家栽培の梅を原料とした、塩のみで漬け込んだ、無添加の「本物の梅干し」を販売しております。梅干しの原料となる梅の品質を保つ事は、梅干しの品質を保つ事になると確信しておりますので、自家栽培梅のみを原料として使用しております。 |
| どんな梅干しが売れ筋ですか？ |
| 塩に拘った「国産粗塩仕込み熟成梅干し」です。 この商品は、当然自家栽培梅使用ですが、それに加え出回っている粗塩の大半が、外国より安い粗塩を輸入しそれを日本で生成しなおして粗塩にした物ですが、当社では純国産の粗塩を使用しております。 それだけ塩に拘った商品になっております。 |
| このお店のウリ、オススメはなんですか？ |
| 美味しさと、安心です。自家栽培に拘り、無添加・塩に拘っているからこそ、胸を張って「美味しさ」と「安心」を、お客様に買っていただけるものと、確信しております。 |
| なにかお客様へのメッセージはありませんか？ |
| 最近、お客様から「今の梅干しは最初はいいんだけど甘ったるくて美味しくないの」とか「国内産と表記してあっても、実際は中国産じゃ〜ないの」という言葉をちょくちょく耳にします。自家栽培梅を使い、塩だけで漬けた「本物の梅干し」を試してみませんか？ |
| 管理人の感想 |
| 梅の栽培から加工まで一貫した自家生産だから胸を張って無添加、安心をＰＲできるんですね。スーパーで売られている梅干とは違う本物の無添加梅干を買うならこのお店でしょう。梅干といえば紀州の南高梅が有名ですが、栃木県の白加賀も知るひとぞ知る梅干！食べてみたくなりました（＾＾） 熱意が伝わってくるインタビューでした。 お忙しい中、ありがとうございました。 |
梅干屋さん大集合