梅干屋さん大図鑑　管理人からお知らせ

梅干し食べてますか？

昔から日本人の食卓に欠かせなかった梅干
古くは、中国の「神農本草経」にその薬効が記されています。
日本でも、昔から「梅は三毒を絶ち、その日の難を逃れる」といわれ、古くは野武士が常に梅干しを万能薬として携帯し、また、太平洋戦争時代の兵隊さんも梅干しを携帯して、疲労や食中毒などを防いだそうです。
現在、その経験的な梅干しの効用が科学的に立証されてますます梅干しに熱い視線が注がれています。