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本場紀州の梅干(南高梅)
梅干専門店・古道の梅屋 > しそ漬け梅干

しそ漬け梅干


紀州南高梅 はてなしシリーズ 本格紫蘇漬け(塩分9%)


●原材料
梅(紀州南高梅・特撰梅) 漬け原材料【塩、しその葉、はちみつ、昆布、醸造酢、焼酎】


●商品説明
しそ梅干は酸っぱくて、しょっぱいとみなさん思っていませんか?
当店のしそ梅干は塩分を9%まで落としていますので、とても食べやすい梅干しです。
漬け込みに大量のしその葉を使っておりますので、しその香り、赤紫色の美しさが自慢です。
喉から鼻にぬけるしその香り、口いっぱいにひろがる梅の風味が絶品で、当店リピート率NO1の梅干です。

しそ漬け梅干


●梅職人の声
梅職人2梅職人1当店のしそ梅干はとにかくつくるのが大変です。
梅干を美しい赤紫にするために、梅干といっしょに赤しその葉を漬け込むのですが、かなりの重労働になります。着色料を使えば楽なのですが、近道はせずがんばっています。手間と時間を惜しまず漬け上げた梅干は、赤しその香りがスーッと心地よく、梅の風味とマッチしてとてもおいしいです。
色々な料理によく合う梅干で、ホテルや料亭の調理長さんも好んで使ってくれます。梅干を使った料理、焼酎に、特にご飯との相性は抜群です。

しそ漬け梅干











びっくりマーク知っていますか?







紀州南高梅には A、B、C、D と4つの等級があります。
スーパー、デパ地下、カタログ通販、ネットショッピングなどで激安で売られている梅干しは、皮が固かったり、果肉が少ないC級、D級の紀州南高梅なんです。
当店の梅干しは
A級(最高ランク)の紀州南高梅ですので、皮が薄くて、果肉がとろける梅干しであることをお約束します



お客様の声 兵庫県 山本様

梅干が好きで食卓に欠かせたことはありません。
今回初めて取り寄せたのですが、こんなに美味しいしそ梅干は食べたことがありませんでした。
この梅干を作る職人さんに敬意を表します。

その他のお客様の声

家庭用梅干(簡易パック入り) 本格紫蘇漬け(塩分9%)



のし、メッセージカード、ギフト包装を希望のお客様はカートへ入れるボタンを押した後、ショッピングカートの記入欄でご指定ください。


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しそ梅干 ←梅干2段詰め
簡易パック入り梅干 本格しそ漬け 800g
紀州南高梅 A級 2Lサイズ 約46〜50粒入り
希望小売価格:3,080円(税込)
製造直売 特別価格 2,760円(税込)
   
しそ梅干 ←梅干2段詰め
簡易パック入り梅干 本格しそ漬け 1kg
紀州南高梅 A級 2Lサイズ 約57〜62粒入り
希望小売価格:3780円(税込)
製造直売 特別価格 3,380円(税込)
   








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