梅干の販売ページ 石神さんちの訳あり梅干
石神さんちのわけあり梅干
訳あり梅干の訳とは・・
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でも、・・ふっくら果肉、柔らかい食感、美味しさは特撰梅干と変わりません
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| はっきりいってどこの皮が切れてるの？って感じの梅干ばかりです。 梅干の大きさはバラバラですがその分グーンっとお買い得価格になってます。 硬かったり、つぶれてたりはありません。 古道の梅屋が責任を持ってお買い得宣言いたします（＾＾）/ ただ、石神さんの梅林でとれた南高梅だけですので数量に限りがあります。 品切れになった場合は11月までお待ちくださいね。 |
石神さんちの訳あり梅干 誕生秘話ある日の休日、梅干職人の福田博亮が、契約農家・石神純一さんのお宅にお邪魔したときのことです。古道の梅屋の梅干は、石神さんの梅干を原料梅干に使っているので、この日も今年の南高梅の様子を見に行ったのです。 たくさん並んだ天日干しされた梅干の中に分けておかれている梅干を発見！ 果肉はふっくら、皮も柔らかくて、「いい仕事してるなあ・・」と感心しているときのことです。
こんな会話があって、数に限りがありますが、少し訳ありの梅干を仕入れてきたのです。 この訳あり梅干を梅工房で・・塩抜きをして、味付けをして・・じゃじゃ〜ん！ はてなしシリーズの製法で仕込んで、塩分7％の訳あり梅干専用の新しい味を完成させました。 梅工房で梅職人が腕をふるって、昔風味の梅干に仕上げています。 1kgパックのみの販売、2260円 お安くなっていますのでぜひお買い求め下さい。 |
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わかりにくいですが、梅干が二段重ねになっています
紀州南高梅 石神さんちの訳あり梅干 梅干１kg入り（粒の大きさはバラバラです） |
| 本場紀州の梅干しを梅工房から産地直送！ 紀州梅干専門店 古道の梅屋（こどうのうめや） 和歌山県田辺市中辺路町川合１８６７−５ TEL 0739-64-1110 |
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